TÚ NUEVA META: UNA NUEVA DISTRIBUCIÓN EN TUS PLATOS
- Jan 27, 2017
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Hoy os traigo una estrategia fácil a la hora de preparar nuestros platos, se trata de
EL MÉTODO DEL PLATO.
Este método es una manera muy visual de entender la composición final que debería tener una comida principal equilibrada, imaginando que tomas un “plato único”. Te mostraremos la proporción de los diferentes grupos de alimentos y, dentro de cada grupo podrás elegir en función de tus gustos o disponibilidad del momento, pero teniendo siempre en cuenta unas pautas de frecuencia de consumo.
Este tipo de organización a la hora de realizar nuestras comidas, nos ayudará a consumir más cantidad de verduras y no tanta de proteicos.
¿SABÍAS QUE?
Según la revista americana de finanzas, Market Watch, el año pasado, el consumo de carne per cápita en los EE.UU. aumentó a la tasa más rápida en cuatro décadas, el aumento del 5% en comparación con un año antes, según datos de investigación y consultoría Rabobank. El estadounidense promedio ahora come aproximadamente 193 libras de carne de res, cerdo y / o pollo al año (o más de 3.7 libras a la semana), por encima de aproximadamente 184 libras en 2012.
3.7 LIBRAS SON 1,6 KG DE CARNE A LA SEMANA; Por lo que deberíamos controlarlo.
En la primera mitad, introducir los vegetales, que debemos ir combinando en crudo (ensaladas, tomates, zanahorias…) y cocidos (acelgas, judías verdes, champiñones, espinacas…). Éstos, tienen pocas calorías, por lo que hay que ingerirlos en mayor cantidad.
La segunda mitad del plato, hay que dividirla en dos cuartos:
El primer ¼ va a contener los alimentos que destacan por su elevado aporte de proteínas, como son la carne, el pescado y los huevos (que no deberían exceder a tres por semana). Por lo que se refiere a la medida de un filete de carne o pescado, éste debe ser no más grande del tamaño de la palma de la mano.
El segundo ¼ estará compuesto por los carbohidratos: pasta, arroz, patata, i legumbres principalmente. La cantidad recomendada de éste tipo de nutrientes, es de una taza o el equivalente de un puño cerrado.
Todo lo mencionado, debería ir acompañado de una pieza de fruta en cada comida y agua.
Y MUY IMPORTANTE, recordar que sólo son ideas de proporciones, es decir, por ejemplo, el tipo de proteína tendrá que ser en mayor parte de carne magra.
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